Nhận biết ngộ độc thực phẩm

Hiện tượng ngộ độc thực phẩm thường xảy ra sau khi ăn phải những món ăn có chứa độc. Khi đó xu ly nuoc cơ thể thường có những bộc lộ như đau bụng, nôn, tiêu chảy… hoặc một số phận triệu chứng khác bộ hạ vào căn nguyên dẫn tới ngộ độc.

Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm

Khi ăn uống một số mệnh loại thực phẩm thân thể có những thể hiện khác thường( vài phút, vài giờ mê hoặc có trạng thái sau 1 ngày) như:

• Buồn nôn và nôn ngay, có khi nôn ra máu
• Đau bụng
• Tiêu chảy nhiều lần ( phân huyễn hoặc nước đái có thể có máu)
• Có thể không sốt hoặc sốt cao trên 38oC

Đối với người cao tuổi mê hoặc trẻ em, triệu chứng thường nặng hơn do hệ miễn sao dịch yếu. Khi bị đi tả nhiều lần sẽ dẫn tới hiện tượng mất nước và chất điện giải, truỵ mạch và có thể dẫn tới sốc nếu nguyên nhân là bởi vì vi khuẩn gây nên. Cần phải lưu ý rõ nhất là dấu hiệu mất nước với thể hiện là nôn trên 5 lần, đi sau phân lỏng trên 5 lần, sốt cao, khô miệng, khô môi, mắt trũng, khát nước ( người già hay bị mất nước nặng lại không kêu khát nước vì chưng tuổi cao làm mất cảm giác khát); mạch nhanh, thở nhanh, mệt lả, có trạng thái co giật, nước đái ít, sẫm màu.

Xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm

Cần gây nôn cho người bệnh càng sớm càng tốt để đào thải thức ăn ra khỏi cơ thể. Có thể dùng 2 ngón tay để ngoáy họng hoặc dùng một thìa nhỏ huyễn hoặc đũa bông đưa vào gốc lưỡi gây phản nghịch xạ nôn. Chú ý, khi bệnh nhân nôn để đầu cúi thấp hơn ngực, tránh bị sặc vào phổi. Trong trường hợp nếu biết chất độc là dầu hỏa, xăng, xu ly nuoc hóa chất trừ sâu thì không gây nôn bởi chưng gây nôn có trạng thái sẽ làm bệnh nhân hít chất độc vào phổi mê hoặc lên cơn co giật khi đang gây nôn. Để an toàn cần đưa người bệnh đến cơ sở y tế và tiến hành rửa ruột, chậm nhất là 4 – 6 giờ sau khi ăn phải thức ăn có chất độc.Không rửa bao tử nếu bệnh nhân co giật, làm lơ mơ. Tiếp đó cho người bệnh uống than hoạt (1g/kg cân nặng) đối với người lớn và 0,5g/kg cân nặng đối với trẻ thơ . Than hoạt tính chất có thể uống nhắc lại với liều như vậy sau 3-4 giờ. Tiếp đó cho uống thuốc tẩy sunfat magnesium mê hoặc sorbitol để tống chất độc còn lại trong ruột và than hoạt qua đường phân.Sau khi cấp cứu cần đưa người bệnh đến danh thiếp cơ sở y tế để được theo dõi và điều động trị chuyên khoa. Trường hợp đến muộn cần gửi bệnh nhân đến khoa hồi sức để xử lý. Nguồn: Theo SKDSTweet